Lên men sữa chua

Mộ Xuân đã rất nóng rồi.

Trải qua một phen tự động thủy xa tưới tắm, hoa màu phụ cận Trường An thành cũng không tệ lắm.

Khiến người ta cảm thấy mừng rỡ nhất là thời điểm ba tháng giữa tuần, Trường An đã trút xuống một trận mưa to xối xả, trận mưa to này tới vô cùng tốt, trực tiếp giải cứu tình hình mùa hạ lưu của Trường An thành.

Mà thám tử mà Lý Thế Dân phái đi đã lục tục ngo ngoe trở về, quan viên châu phủ các nơi cũng vẫn chưa nói rõ chỗ bọn họ có hạn tình xuất hiện.

Lý Thuần Phong tinh tượng quan sát sai lầm.

Vào một trận mưa lớn ở Trường An thành vào buổi tảo triều, không ít quan viên hung hăng nhìn Lý Thuần Phong một cái, nhưng Lý Thuần Phong vẫn như cũ thấy cảnh này mình quan sát sẽ không phạm sai lầm.

Có điều, sự thật đã ở trước mắt, cho nên mọi người cũng không coi lời tiên đoán của hắn là gì, thậm chí ngay cả Lý Thế Dân, đều cảm thấy lời nói của Lý Thuần Phong có chút khó nghe.

Rốt cuộc nội tâm bọn họ cũng không hy vọng chuyện như vậy phát sinh.

Mà chuyện không hy vọng, bọn họ sẽ tự động lựa chọn không đi tin tưởng, che chắn.

Lý Thuần Phong rất bất đắc dĩ, nhưng một chút biện pháp cũng không có.

Tần Thiên đứng trên đại điện cũng không hề có biện pháp nào cả.

Hắn tuy là tể tướng, nhưng không phải nói mỗi câu nói của hắn mỗi một câu Lý Thế Dân đều sẽ nghe, hắn chỉ là một người, không phải thần, huống chi, hắn cũng không biết Lý Thuần Phong tinh tượng có phải là đúng hay không.

Bây giờ các nơi cũng không có báo cáo tình hình hạn hán, vậy hẳn là không có đi?

Tần Thiên hi vọng là không có.

Thời tiết càng ngày càng nóng, con bò ở bãi chăn nuôi trên núi chưa kịp thích ứng thì lượng sữa hiện tại đã tăng thêm rất nhiều, Tần Thiên cảm thấy gần như có thể chế thuốc sữa.

Cho nên, ông sai người khiêng về mấy thùng sữa bò từ bãi chăn thả trên núi.

Sau khi chăn bò chuyển về thì cất vào trong một bình rượu lớn, sau đó Tần Thiên đã đổ hết nấm chua lên men xuống.

Nhũ sữa chua này là do Tần Thiên bắt đầu thí nghiệm lên men trước đây, biện pháp lên men tương đối ngốc nghếch, nhưng lại là dùng sữa sữa sữa chua chạm vào sữa bò, sau đó đổ sữa bò vào sữa bò mới mẻ, cho sữa chua chầm chậm nảy mầm, lên men sữa là được rồi.

Thật ra quá trình này không khác gì ủ rượu.

Mấy vò sữa lớn sau khi phong bế miệng vò, kế tiếp chỉ cần giao cho thời gian là được.

Cũng may, quá trình này cũng không dài lắm, vài ngày sau, Tần Thiên liền mở ra một cái bình kiểm tra.

Đàn mở ra, lập tức sữa đã biến thành sền sệt, dùng thìa đào một cái bỏ vào trong miệng, hương vị chua ngọt ngọt ngào, hơn nữa loại hương vị thuần tịnh này càng thêm nồng đậm, ăn vào, phải rất lâu sau mới có thể tiêu tán.

Mùi vị so với trà sữa trước đó tốt hơn nhiều.

Sau khi Tần Thiên nếm thử một ngụm, dư vị vô cùng, mà lúc này, Tiểu Điệp đã sớm nhịn không được cũng đào cả một muỗng ăn, sau khi nàng ăn xong như vậy, lập tức hô to lên: "Ăn ngon, ngon quá, ngon hơn trà sữa nhiều..."

Thật ra tiểu hài tử đều thích chua ngọt, sữa chua mới là bám vào khẩu vị của bọn họ nhất.

Mà dinh dưỡng sữa chua, tương đối cao hơn trà sữa nhiều.

"Người đâu, chuyển hai vò tới hầm băng, sau băng trấn này, cảm giác sau này tốt hơn, hơn nữa thứ này bảo tồn cũng phải dưới nhiệt độ thấp."

Hạ nhân lĩnh mệnh thối lui, còn lại thì phái người đưa cho mấy người Trình Giảo Kim mỗi người một vò, đương nhiên, Tần Thiên cũng sẽ không quên Lý Thế Dân cách xa hoàng cung.

---------------------

Khẩu vị của muội chua càng phụ họa hơn.

Cho nên sau khi đưa sữa đi, mặc kệ là Trình Giảo Kim hay là Lý Thế Dân, đều khen ngợi thứ này không dứt, cảm thấy quả thực là mỹ vị nhân gian, uống ngon hơn rượu.

Sau khi Lý Thế Dân thưởng thức xong, muốn Tần Thiên hai ngày đưa một vò đến hoàng cung.

Bọn người Trình Giảo Kim, lại không chậm trễ, quyết định sản xuất quy mô lớn.

Mùa hè sắp tới, lượng sữa chua này nhất định sẽ rất tốt, những kẻ có tiền kia, ai không muốn ăn thứ này?

Dược ngực trên núi cao có không ít, nhưng cho dù như thế, dưới sản xuất sắc quy mô lớn như thế, sữa bò cũng cảm thấy có phần không đủ.

"Tiểu thiên à, nhu cầu về sữa bò của chúng ta rất lớn đấy, nhưng hiện tại chăn bò cũng không nhiều lắm, đây là một vấn đề."

Hôm nay, Trình Giảo Kim vẻ mặt buồn bực đem tình huống nói cho Tần Thiên nghe, thứ đồ này, rốt cuộc không phải tất cả của Đại Đường bọn họ, cho nên cho dù bọn họ chỉ dẫn vào một ít, cũng tuyệt đối không tính là nhiều.

Hơn nữa, cộng thêm quy mô của núi cao bãi chăn thả, bọn họ cũng không nuôi được bao nhiêu con bò, hiện nay núi cao chăn thả bò, cũng chỉ mới có mấy trăm con mà thôi.

Mặc dù bọn họ đã nghĩ biện pháp tiến hành sinh sản, nhưng nếu như sinh sản nhiều, núi cao bãi chăn thả nhất định phải mở rộng, bọn họ còn có rất nhiều ngựa.

Hiện tại, trước tiên phải giải quyết vấn đề sữa bò không đủ.

Nhưng vấn đề này cũng không làm khó được Tần Thiên.

"Dễ nói, để cho người đi thu mua sữa bò là được rồi. Theo ta được biết, Trường An thành có không ít phú thương, trong nhà quyền quý đều nuôi được sữa trâu, có thêm mười mấy con, ít cũng có ba bốn con, để cho bọn họ lấy sữa tươi mới ra, đổi sữa chua là được rồi, tiền đổi thành tiền cũng được, nhưng mà, nhất định phải là mới mẻ."

Cái biện pháp này có chút không đúng cấp bậc, có chút cảm giác của tiểu thương tiểu thương.

Nhưng giải quyết vấn đề tốt nhất hiện tại là đồ sữa khô không đủ, đương nhiên là biện pháp hết sức mau lẹ.

Những phú thương, quyền quý này, trong nhà tuy có sữa bò nhưng lại không chế tác sữa chua. Muốn uống sữa chua thì phải dùng tiền mua. Nếu bọn họ đồng ý dùng sữa bò để đổi sữa chua, thì ít nhiều có thể tiết kiệm một chút tiền tài của bọn họ.

Đối với những người đó mà nói thì đây là một lựa chọn không tồi.

Nếu dùng tiền mua thì có hơi đắt một chút, nhưng dùng sữa bò để đổi thì sẽ rẻ hơn một chút.

Uống sữa chua, tự nhiên cũng chỉ cảm thấy hương vị và miệng rất kém, như thế, sữa bò không uống nổi, đổi thành sữa chua cũng không có vấn đề gì?

Chỉ Tần Thiên biết ít nhất nãi nãi trong Trường An thành cũng có tới mấy ngàn đầu, hơn nữa số lượng còn đang tăng lên, sản lượng những con sữa bò này đã gần như đầy đủ nhu cầu rồi, nhưng việc làm ăn của bọn họ qua sữa chua vẫn có thể kiếm được một món hời lớn.

Sinh ý của sữa chua rất nóng bỏng trong Trường An thành, hầu như rất nhiều phú thương và quyền quý đều có đặt mua sữa chua. Bọn họ đem tiền giao cho Tần Thiên, người của Tần Thiên, buổi sáng hôm nay sẽ đưa sữa chua mới mẻ bọn họ muốn cho.

Mà ngay thời tiết đầu mùa xuân cuối mùa xuân, việc làm ăn sữa của Trường An thành có lửa lửa đỏ bừng đột nhiên từ bên ngoài chạy vào thành Trường An, hơn nữa chạy thẳng đến hoàng cung.

Vào lúc đó, chính là tảo triều, Lý Thế Dân đang bàn bạc chuyện với quần thần, đột nhiên, một gã thái giám vội vã chạy vào: "Thánh thượng, báo vội, Kinh châu phát sinh bạo loạn..."

Thái giám nói một câu, sau khi Lý Thế Dân và quần thần nghe được tin tức này, lập tức liền kinh ngạc.

"Chuyện gì xảy ra, thám tử đâu rồi?"

"Ở bên ngoài"

"Cho hắn vào đây."

Chuyện kinh châu bạo loạn, thái giám không biết nhiều lắm, ông ta cũng chỉ nghe thám báo tình hình một chút, sau đó chạy tới bẩm báo, vì vậy tình huống cụ thể vẫn phải nghe thám tử.

Không bao lâu sau, thám tử đã tiến vào đại điện.